Taller de cocina: Macarrons de Sant Joan
La gastronomía tradicional forma parte del patrimonio cultural de Ibiza. Por ello, la Associació de vesins de ses Figueretes organiza un nuevo taller de cocina dedicado a los Macarrons de Sant Joan, uno de los postres más representativos de nuestra tradición.
Taller de cocina tradicional dedicado a la elaboración de los Macarrones de San Juan, una receta emblemática del recetario popular pitiuso. Las personas participantes aprenderán la receta y conocerán su historia y significado dentro de las celebraciones tradicionales de Ibiza. En esta actividad gratuita aprenderemos a elaborar esta receta típica de la mano de personas mayores de nuestro barrio que compartirán sus conocimientos, recuerdos y formas de preparar esta receta típica ibicenca que, generación tras generación, ha acompañado la celebración de San Juan en numerosos hogares ibicencos.
Según la Enciclopèdia d’Eivissa i Formentera, los Macarrons de Sant Joan son un postre frío elaborado con pasta rizada cocida con leche o agua, azúcar, canela y piel de limón. Una vez cocidos, se dejan enfriar y se sirven con el caldo espesado de la cocción. En algunas casas de la ciudad de Ibiza se añade queso rallado por encima.
Información de la actividad
📅 Sábado 20 de junio
🕚 11.00 h
📍 Associació de vesins de ses Figueretes (Av. Sant Jordi, 18 ·07800 · Eivissa)
💰 Actividad gratuita
👥 Plazas limitadas
👉 Inscripciones: Enlace Inscripción
Esta actividad forma parte del ciclo «Tradicions d’Eivissa a ses Figueretes», una iniciativa para difundir y preservar las tradiciones culturales y gastronómicas de las Pitiusas.
Agradecimientos:
La Associació de vesins de ses Figueretes agradece la colaboración del Ajuntament d’Eivissa y del Consell d’Eivissa en la realización de esta actividad.
Una oportunidad para recuperar sabores, recuerdos y tradiciones de nuestra isla.